Wir betreiben eine traditionelle Mühle im Luzerner Rontal. Nebst den üblichen Mehlen konzentriert sich Thomas Brunner auf Spezialmehle.

Als Lizenznehmer der Bio Suisse, der IG Dinkel und der IP-Suisse  produzieren wir auch UrDinkel- IP- und BIO-Mehle.

  • Haupt- und Spezialmehle
    Neben den allgemein gebräuchlichen Handelsmehlen produzieren wir eine Palette von Spezial-Mehlen.

  • Bio-Produkte (Knospe)
    Als Lizenznehmer verarbeiten wir  Biorohstoffe nach den Richtlinien der BIO SUISSE. Dadurch wird garantiert, dass sämtliche Knospe-Produkte kontrolliert und die strengen Qualitätsanforderungen erfüllt werden.

  • Echter Schweizer UrDinkel. Aus angestammten Gebieten
    Die IG Dinkel schliesst für UrDinkel nur Verträge mit Schweizer Produzenten ab, die naturnah - ohne Insektizide, Fungizide und halmverkürzende Wachstumsregulatoren - angebaut sind. Und sie verfolgt mit genauen Kontrollen den Weg des Getreides vom Feld über die Mühlen bis zum Bäcker und Produkthersteller.

  • IP-Suisse
    Der sympathischen Käfer garantiert Ihnen bei allen Produkten aus der schweizerischen Landwirtschaft höchste Qualität.

  • Und ausserdem...
    Körner, Flocken, Saaten, Bohnen....